Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Mehl und Salz vermengen.
- 3
Das Fett in Stücke schneiden, die etwas größer als Erbsen sind.
- 4
Nach und nach Eiswasser hinzufügen, um einen weichen Teig zu bilden.
- 5
Zu einer Scheibe formen, in Frischhaltefolie einwickeln und 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- 6
Füllung zubereiten.
- 7
Alle Zutaten gut verrühren, bis sie glatt sind.
- 8
Die Scheibe zu einem großen flachen Kreis ausrollen.
- 9
Sehr vorsichtig in die Kuchenform legen.
- 10
Füllung hinzufügen.
- 11
55-65 Minuten backen.
- 12
Die Mitte sollte sich noch leicht bewegen.
- 13
Komplett im Kühlschrank abkühlen lassen.
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