Frisches & Köstliches Guacamole
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Zubereitung15 Min
Dieses Rezept ist wirklich einfach und verwendet nur frische Zutaten. Jeder kann es machen und es ist eine großartige Ergänzung zu jedem Sommer-BBQ oder zur mexikanischen Küche. Sehr gut zu Putenburgern oder gegrilltem Hähnchen!
für 15 Portionen
In einer mittelgroßen Schüssel die Haut und den Kern der Avocados entfernen (Kerne aufbewahren) und grob mit einer Gabel oder Kartoffelstampfer zerdrücken.
Tomaten würfeln und die Kerne entfernen, dann in die Schüssel geben.
Die Zwiebel in Stücke schneiden und in die Schüssel geben, noch nicht umrühren!
Den gehackten Knoblauch, Koriander, den Saft von 2 kleinen Limetten, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Jalapeño längs aufschneiden und die Samen und den Stiel entfernen.
Für eine schärfere Guacamole einige Samen behalten (nicht das Weiße, nur die Samen).
Die Jalapeño würfeln und in die Schüssel geben.
Jetzt alle Zutaten vorsichtig vermengen, probieren, ob mehr Salz, Pfeffer oder Limettensaft benötigt wird, und nach Bedarf hinzufügen.
Fertig, genießen Sie dies auf Sandwiches, gegrilltem Geflügel, Steak oder Schweinefleisch, zu jedem mexikanischen Gericht, geschnittenem Gemüse oder einfach mit Tortilla-Chips!
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Gurken verleihen dieser Guacamole einen erfrischenden Geschmack und reduzieren gleichzeitig die Kalorien pro Portion.
Toller Salat oder grobe Salsa.
