für 24 Portionen
In einer großen Schüssel Frischkäse und Butter glatt rühren.
Zucker hinzufügen und gut verrühren.
Eier langsam hinzufügen, jeweils 2 nacheinander unterrühren.
700 g Mehl hinzufügen und alles gut vermengen.
Rum und Vanilleextrakt hinzufügen und umrühren.
Eine Gugelhupfform einfetten und mit Mehl ausstreuen.
Ofen auf 165 °C vorheizen.
In den Ofen stellen und ca. 1 Stunde 20 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Abkühlen lassen, auf einen Teller stürzen und mit Folie abdecken, um den Geschmack zu bewahren.
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So saftig und ohne zusätzliche Eier oder Öl (außer den in der Mayonnaise)! Der saftigste Kuchen überhaupt. Die Familie liebt ihn. Wirklich dekadent, mit Sander's Frosting dekorieren. YUM!
Samtig, cremig und köstlich - schmeckt nach Herbst!
