für 15 Portionen
Ofen auf 165 °C vorheizen.
Eine mittelgroße Bundtform einfetten und leicht mehlen.
Mehl, Zimt, Salz und Backpulver vermengen.
In einer separaten Schüssel Butter und Frischkäse mit einem elektrischen Handmixer cremig schlagen.
Zucker hinzufügen und etwa 3 Minuten leicht schlagen.
Vanilleextrakt und dann die Eier nacheinander hinzufügen, dabei zwischen den einzelnen Eiern vermischen.
Die Mehlmischung hinzufügen und weiter bei niedriger Geschwindigkeit rühren, bis alles gerade vermischt ist.
Die Schokoladenstückchen vorsichtig mit einem Holzlöffel unterheben.
Nicht übermixen.
Die Mischung in die vorbereitete Form gießen und 50 bis 60 Minuten backen oder bis ein Kuchenmesser sauber herauskommt.
Vor dem Schneiden abkühlen lassen.
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