Frittierbrot
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Zubereitung15 Min
Mamas Rezept.
für 10 Portionen
Beginnen, indem man die Hefe in warmem Wasser auflöst.
Alle Zutaten in einer Schüssel außer dem Mehl vermischen.
Wenn alles vermischt ist, eine Tasse Mehl hinzufügen und rühren, bis es aufgelöst ist.
Weiter Mehl hinzufügen, bis keines mehr übrig ist.
Der Teig sollte jetzt eine Teigkonsistenz haben.
Im Ofen, der vorher vorgeheizt und dann abgeschaltet wurde, in einer Schüssel abgedeckt gehen lassen.
Teig zu Bällen formen und in 3 Tassen Öl frittieren, bis sie braun sind.
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Deutsches Früchtebrot, gesünder gemacht durch den Austausch von Apfelmus für die Hälfte der Butter und die Verwendung von Vollkornmehl.
Ein herzhafter Pfannkuchen, der pro Portion über 6 Gramm Ballaststoffe liefert. Ich füge gerne Heidelbeeren zum Teig hinzu. Sehr kinderfreundliches Rezept!
