für 1 Portionen
Den Ofen auf 165 °C vorheizen.
Ein mittelgroßes Backblech leicht einfetten.
In einer kleinen Schüssel Maismehl, Oregano, Old Bay Gewürz, Salz und Pfeffer vermengen.
Tomatenscheiben in die Mischung tauchen und beide Seiten beschichten.
Die beschichteten Scheiben in einer einzigen Schicht auf ein mittelgroßes Backblech legen.
45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.
Sofort servieren und genießen.
Das war eine großartige Idee, wir mochten sie wirklich. Ich habe meine 30 Minuten bei 200 °C gekocht, einmal gewendet, was sie super knusprig machte. Ich habe sie in Eiweiß getaucht, um die Panade haf...
Ich würde denken, dass man auch Ei oder etwas hinzufügen müsste, damit die Panade an der Tomate haftet, oder?
Klingt lecker!
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