für 4 Portionen
In einer großen Schüssel Mehl, Maisstärke, Backpulver und Salz vermengen.
Ei und Bier vermengen und schnell in die Mehlmischung rühren (einige Klumpen sind in Ordnung).
Öl in einer Fritteuse auf 190 °C erhitzen.
Fischstücke leicht mit Mehl bestäuben.
In den Bierteig tauchen und frittieren, bis sie knusprig und goldbraun sind.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Kann mit Pommes Frites, geschmorter Tomate oder Mac n' Cheese serviert werden oder in Tortillas mit Sauerrahm, Salat, Tomaten und Taco-Sauce.
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Diese sind wirklich fett- und kohlenhydratarm und können in einem Brötchen oder mit einem Salat serviert werden. Sehr schmackhaft. Sie werden sich ausbreiten, wenn Sie den George Foreman Grill verwenden, eine normale Pfanne ist in Ordnung.
