So wie Oma sie gemacht hat! Diese Zuckerkekse sind leicht und fluffig. Das Geheimnis ist Sauerrahm!
für 60 Portionen
Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
In einer separaten Schüssel Butter und Zucker gut vermengen, bis sie leicht und fluffig sind.
Eier, Vanille und Sauerrahm hinzufügen und rühren, bis alles kombiniert ist.
Die Mehlmischung hinzufügen und rühren, bis sich ein fester Teig bildet.
Den Teig in zwei Portionen teilen und jede Portion in Frischhaltefolie wickeln; mindestens 3 Stunden kühlen.
Auf einer bemehlten Fläche jede Teighälfte auf etwa 1/4 bis 1/8 Zoll Dicke ausrollen.
Mit Ausstechformen Formen ausstechen und auf ein ungefettetes Backblech legen; mit dem restlichen Teig wiederholen.
Die Kekse bei 220 °C F. 7 bis 11 Minuten backen, bis die Kekse fest sind.
Kekse vom Blech auf Kühlregale zum vollständigen Abkühlen entfernen.
Frosting und nach Wunsch dekorieren.
Backen Sie die Kekse 7 Minuten, wenn Sie einen sehr leichten, weichen Keks möchten, und länger für einen knusprigeren Keks.
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