Frosted Lofthouse-Style Zuckerkekse
von Renkane717
Kurzbeschreibung
So wie Oma sie gemacht hat! Diese Zuckerkekse sind leicht und fluffig. Das Geheimnis ist Sauerrahm!
Zutaten
für 60 Portionen
Zubereitung
- 1
Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
- 2
In einer separaten Schüssel Butter und Zucker gut vermengen, bis sie leicht und fluffig sind.
- 3
Eier, Vanille und Sauerrahm hinzufügen und rühren, bis alles kombiniert ist.
- 4
Die Mehlmischung hinzufügen und rühren, bis sich ein fester Teig bildet.
- 5
Den Teig in zwei Portionen teilen und jede Portion in Frischhaltefolie wickeln; mindestens 3 Stunden kühlen.
- 6
Auf einer bemehlten Fläche jede Teighälfte auf etwa 1/4 bis 1/8 Zoll Dicke ausrollen.
- 7
Mit Ausstechformen Formen ausstechen und auf ein ungefettetes Backblech legen; mit dem restlichen Teig wiederholen.
- 8
Die Kekse bei 220 °C F. 7 bis 11 Minuten backen, bis die Kekse fest sind.
- 9
Kekse vom Blech auf Kühlregale zum vollständigen Abkühlen entfernen.
- 10
Frosting und nach Wunsch dekorieren.
Tipps
Backen Sie die Kekse 7 Minuten, wenn Sie einen sehr leichten, weichen Keks möchten, und länger für einen knusprigeren Keks.
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Nährwerte pro Portion
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