für 12 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Datteln oder andere Früchte klein schneiden und in einen kleinen Topf geben.
Wasser hinzufügen und auf dem Herd bei hoher Hitze erhitzen, bis es kocht.
Umrühren und 5 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist.
Beiseite stellen.
In einer Schüssel Haferflocken, Proteinpulver, Leinsamenmehl, Backpulver, Mandeln und Salz vermengen.
In einer separaten Schüssel Ei, Milch, Honig und Öl vermischen.
Die Zutaten kombinieren und gut vermengen.
In eine gefettete 23x23 cm große Form die Hälfte der Haferflockenmischung drücken.
Mit der Fruchtmischung belegen.
Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
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Die restliche Haferflockenmischung darauf geben.
20–25 Minuten im Ofen backen, bis die gewünschte Knusprigkeit erreicht ist.
Die Oberseite wird knuspriger, je länger sie im Ofen bleibt. Wenn eine knusprige Konsistenz gewünscht wird, länger backen.
Diese Riegel zum Mitnehmen sind super einfach zuzubereiten! Mit über 15 Gramm Protein pro Riegel sind sie ein großartiger Snack zum Frühstück oder nach dem Training.
Dieser gesunde Snack ist sättigend und süß!