Kurzbeschreibung
Ein herzhaftes und gesundes Keksrezept, das leicht süß ist und perfekt zum Frühstück passt.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Braunen Zucker, Öl und Eier in einer großen Rührschüssel vermengen.
- 3
Rosinen, Cranberries und Vanille hinzufügen.
- 4
In einer separaten Schüssel Mehle, Kleieflocken, Leinsamen, Natron, Gewürze und Salz vermischen.
- 5
Die trockenen Zutaten zu den feuchten hinzufügen und rühren, bis sie gerade so vermischt sind.
- 6
Mandeln unterrühren.
- 7
Zu 3,75-5 cm großen Bällen formen und auf ein Backblech legen.
- 8
10-12 Minuten backen oder bis sie leicht goldbraun sind.
- 9
Macht 12 Kekse.
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sieht gut aus
Ich würde keine Kekse zum Frühstück essen, aber sie schmecken gut und wären ein schöner Snack am Morgen.