Ergibt 5 RIESIGE Haferflocken-Rosinen-Kekse. Ideal zum Frühstück oder als Snack. Zäh und lecker :) Sehr fettarm und kalorienarm!
für 5 Portionen
Haferflocken, Vollkornmehl, Natron und Zimt vermengen.
Apfelmus, Zucker, Ei und Vanille gut verquirlen.
Die trockenen Zutaten langsam in die feuchten Zutaten einarbeiten.
Rosinen unterrühren.
In 5 Portionen auf ein Backblech setzen.
Zu Keksen formen, etwa 1/4" dick.
Bei 185 °C 10 Minuten backen.
Abkühlen lassen, dann die Kekse umdrehen und weitere 2 Minuten backen. (Andere Früchte und Nüsse können anstelle von Rosinen verwendet werden. (Teig 15-30 Minuten kühlen für weniger klebrigen Teig))
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Dies ist eine kühle, einfache Frühstücks-Haferflocken.
