Kurzbeschreibung
Ein gesunder Snack am Nachmittag!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Datteln 30 Minuten in Wasser einweichen.
- 2
Den Ofen auf 165 °C vorheizen.
- 3
Datteln und 1 Tasse Wasser in einen Mixer geben.
- 4
Auf hoher Stufe pürieren, bis die Mischung glatt ist.
- 5
Die Dattelmasse mit Hafermehl und anderen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- 6
Gut umrühren.
- 7
Eine 9-Zoll-Quadratform mit Aluminiumfolie auslegen.
- 8
Leicht mit Rapsöl besprühen.
- 9
Die Mischung in die Form gießen und gleichmäßig mit einem Spatel verteilen.
- 10
Kokosraspeln darauf streuen und leicht andrücken.
- 11
Bei 165 °C etwa 25 Minuten backen oder bis sie fest sind.
- 12
Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen.
- 13
In Riegel schneiden.
- 14
Jeden Riegel in einen Snackbeutel geben und im Kühlschrank aufbewahren, sie sind auch im Gefrierschrank lecker.
Tipps
Ich habe ohne nachzusehen getrocknete Cranberries von Market Pantry verwendet und festgestellt, dass sie Zucker zugesetzt haben. Versuchen Sie, welche ohne Zucker zu finden, um es noch gesünder zu machen.
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Nährwerte pro Portion
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