Fruchtiger, nussiger, cremiger Emmer-Frühstücks-Pudding
von _V6271
Kurzbeschreibung
Emmer ist auch als Farro bekannt und ist ein schöner nussiger Getreide. Dies ist ein schöner, fruchtiger, gesunder und sättigender Pudding.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Cashews und die Kokosnuss hacken.
- 2
Beiseitelegen.
- 3
Eine Mischung aus Maisstärke, Zucker und einer kleinen Menge Cashew-Milch herstellen.
- 4
In einem Wasserbad den Emmer/Farro mit 1 Tasse Cashew-Milch (oder einer anderen Milch), Rosinen, gehackten Cashews und Kokosnuss kombinieren.
- 5
Den Zimt und die Mischung hinzufügen.
- 6
Gut umrühren.
- 7
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis es zu dick werden beginnt.
- 8
Sobald es zu dick wird, die Hitze auf niedrig reduzieren und etwa 5 Minuten weiterkochen.
- 9
Vom Herd nehmen und 5 Minuten abgedeckt ruhen lassen.
- 10
Servieren.
Tipps
Die Früchte und Nüsse können variiert werden.
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Nährwerte pro Portion
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