Fruchtsauce mit Heidelbeeren, Himbeeren oder Erdbeeren
von Vpixel6639
Kurzbeschreibung
Speziell für Tofu-Custard-Pie gemacht, aber auch gut auf Pfannkuchen, Crêpes oder Käsekuchen. Ich habe dies mit Himbeeren gemacht und es war sehr gut.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Früchte, Wasser, Splenda und Zitronensaft in einen kleinen Topf geben.
- 2
Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- 3
Hitze reduzieren und Guarkernmehl unter ständigem Rühren in die Sauce einstreuen.
- 4
Guarkernmehl dickt fast sofort ein.
- 5
Ein paar Sekunden rühren und vom Herd nehmen.
- 6
Wenn die Sauce zu dick wird, schnell etwas Wasser hinzufügen und weiter rühren, bis sie glatt ist.
- 7
Wenn kein Guarkernmehl vorhanden ist, kann auch Maisstärke oder Pfeilwurz verwendet werden.
- 8
Heiß über Pfannkuchen servieren oder abkühlen lassen und auf Käsekuchen geben.
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Nährwerte pro Portion
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