Frühlingsrollen

Zubereitung

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   1. Slaws in einer großen Schüssel vermengen.

2. 2

   2. Öl, Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Erdnussbutter kombinieren und leicht erwärmen, bis alles gut vermischt ist.

3. 3

   3. Über das Slaw gießen und gut vermengen (mit den Händen funktioniert es am besten, außerdem macht es Spaß).

4. 4

   4. Mischung auf das untere Drittel eines Frühlingsrollen-Wrappers geben; Seiten zur Mitte falten und fest aufrollen. (Die restlichen Wrapper bis zur Verwendung mit einem feuchten Papiertuch abdecken.) Auf ein mit Kochspray beschichtetes Backblech legen.

5. 5

   5. Oberseiten der Frühlingsrollen mit Kochspray besprühen.

6. 6

   6. Bei 220 °C 10-15 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. (Man kann sie auch frittieren, bis sie braun sind, aber das ist nicht so gesund.)