Frühlingszwiebel-Pfannkuchen

Zubereitung

1. 1

   1. Mehl und Salz vermischen und dann 1 Esslöffel Öl und das kochende Wasser zum Mehl hinzufügen.

2. 2

   Gründlich vermischen, um einen Teig zu bilden, dann 5 Minuten kneten.

3. 3

   2. Zu einer Kugel formen, abdecken und 20 Minuten im Mischbehälter ruhen lassen.

4. 4

   3. Zu einer Rolle formen und in 12-16 Stücke schneiden, dann jedes Stück zu einer runden Scheibe ausrollen.

5. 5

   4. Mit Öl oder Sesamöl bestreichen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

6. 6

   Zu einem Zylinder rollen und dann zu einer Schneckenform aufwickeln.

7. 7

   Abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.

8. 8

   5. Den Teig mit der Hand flach drücken und dann erneut ausrollen.

9. 9

   6. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit etwas Öl bestreichen.

10. 10

    Beide Seiten braten, bis sie goldbraun sind.

11. 11

    7. In Keile schneiden und mit einer beliebigen Dipsauce nach Wahl servieren.