Diese gesunde Version eines Eiersandwiches ist ein großartiger Start in den Tag. Die Tomate und der Rucola fügen nicht nur zusätzliche gesundheitliche Vorteile, sondern auch zusätzlichen Geschmack hinzu.
für 4 Portionen
Eier mit Apfelessig in einer Pfanne kochen.
Bagels aufschneiden und leicht toasten.
Tomatenscheiben und Rucola auf die Bagels legen.
Mit Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.
Zusammenklappen und servieren.
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