Kurzbeschreibung
Ein schnelles und sättigendes Frühstück. Taco-Größe Tortillas werden verwendet, aber Burrito-Größe funktioniert ebenfalls.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Wurst und Zwiebel in einer beschichteten Pfanne anbraten.
- 2
Kartoffeln hinzufügen, nach Geschmack würzen und anbraten, bis sie warm sind, dann die Eier hinzufügen; 3 bis 4 Minuten rühren, bis die Eier nach Geschmack gar sind, aber nicht trocken.
- 3
Eine großzügige Menge entlang eines Drittels der Tortilla platzieren, etwa 2,5 cm vom unteren Rand entfernt.
- 4
Den unteren Rand umklappen und dann von der Seite aufrollen, um einen Burrito zu formen.
- 5
Optionale Zutaten: Mit milder Salsa und/oder Monterey Jack Käse toppen.
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