Diese Frühstücksriegel sind ähnlich wie Flapjacks, aber nicht so süß oder klebrig.
für 16 Portionen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein großes Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Die Hälfte der Haferflocken und die Hälfte der Sonnenblumenkerne in die Schüssel einer Küchenmaschine geben, bis ein grobes Mehl entsteht.
Dieses 'Mehl' in eine große Schüssel geben und die restlichen Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Rosinen, Chia, Pepitas, Zimt, Salz und Backpulver einrühren.
Die Datteln, das Kokosöl und die Milch in der Küchenmaschine pürieren, bis die Datteln zerdrückt sind und eine Paste entsteht. Möglicherweise müssen die Datteln eingeweicht werden, wenn sie nicht frisch sind.
Diese Mischung zur Hafermischung hinzufügen und gut vermengen.
16 große Bälle aus dem Teig formen und mit den Händen flach drücken.
13-15 Minuten backen, bis sie braun sind, dann aus dem Ofen nehmen und etwa zehn Minuten abkühlen lassen.
Nur weil sie vegetarisch sind, hält das die Familienmitglieder nicht davon ab, sie zu schnappen!
Dies ist ein wirklich großartiges, aber einfaches Frühstücksgericht. Haferflocken sind reich an Ballaststoffen und Eiweiß, sodass sie sicher satt machen. Man kann auch proteinreiche Früchte, Samen, Nüsse und Nussbutter für mehr Geschmack hinzufügen.
Gute Proteinquelle für das Frühstück.
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Ergibt 5 RIESIGE Haferflocken-Rosinen-Kekse. Ideal zum Frühstück oder als Snack. Zäh und lecker :) Sehr fettarm und kalorienarm!