Frühstücksmuffin-Bonanza
von Tim_Schmidt
Kurzbeschreibung
Bringen Sie das Frühstück auf neue Höhen. Probieren Sie diesen feuchten Kleie-Muffin mit zusätzlichem Crunch und der Güte von Samen, Weizenkleie und Rosinen.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 2
12 Muffinförmchen mit Kochspray besprühen.
- 3
Braunen Zucker, Öl, Buttermilch, Ei und Melasse in einer großen Schüssel vermengen.
- 4
Die restlichen Zutaten hinzufügen.
- 5
Gut vermischen.
- 6
Teig in die gefetteten Muffinförmchen füllen.
- 7
Bei 205 °C 15-20 Minuten backen oder bis die Oberseite beim leichten Berühren zurückspringt.
- 8
Tipp: Muffins abkühlen und einzeln einfrieren, dann für ein schnelles Frühstück unterwegs oder als Mitternachtssnack auftauen.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Viel zu viel Zucker und Salz in diesen... Ich stimme zu, etwas mit Leinsamen zu machen... man bekommt den Nutzen nicht, wenn sie nicht bereits zerstoßen oder zerbrochen sind... das ist nicht so gesund...
Das klingt köstlich, aber es hat zu viele Kalorien und Fett. Ich werde das Rezept mit Apfelmus überarbeiten und den braunen Zucker reduzieren.
Ich werde definitiv den Zucker reduzieren und 18 Muffins aus diesem Rezept machen. Beides wird die Kalorien reduzieren. Außerdem sind die Leinsamen und Sesamsamen Ballaststoffe, die durch den Körper g...
Echt gute Muffins. Viel Geschmack und Textur. Und sehr sättigend. Perfekt zum Mitnehmen am Morgen.
Gibt es eine Möglichkeit, die Kohlenhydrate zu reduzieren? Sie scheinen mir sehr hoch zu sein?