Diese Kekse werden mit schwarzen Bohnen anstelle von Butter hergestellt und sind 100% vegan.
für 61 Portionen
Bohnen in einem Mixer oder einer Küchenmaschine mit 60 g Wasser pürieren.
Geschmolzene Schokolade, Öl und Zucker hinzufügen.
Gemahlene Leinsamen mit 6 Esslöffeln Wasser vermengen und quellen lassen.
Diese Mischung zusammen mit der Vanille unter die Bohnenmasse rühren.
Mehle und Kakaopulver hinzufügen und gut vermengen.
Den Teig zu 1/2 Esslöffel großen Bällchen formen und auf ein gefettetes Backblech setzen, 2,5 cm Abstand lassen.
Die Bällchen mit dem Boden eines Glases flach drücken und bei 350 °F 5 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
Gemahlene Leinsamen und 6 Esslöffel Wasser können 2 Eier ersetzen.
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Diese Brownies haben einige geheime Zutaten, die die Nährstoffe steigern, während das dunkle Kakaopulver und die Mini-Schokoladenstückchen den reichen Geschmack bewahren, den man sich in einem Brownie wünscht.
Mit nur 53 Kalorien pro Stück sind diese weichen Kekse sicher ein Genuss!
