Fudgy Mandel Brownies (vegan)
von MoritzS_31
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen und eine 20x20 cm Form mit Aluminiumfolie auslegen; mit Antihaftspray besprühen und beiseite stellen.
- 2
Mehl und die nächsten 5 Zutaten (bis Salz) in einer mittleren Schüssel vermengen und gut vermischen.
- 3
Beiseite stellen.
- 4
In einer mikrowellengeeigneten Schüssel oder Messbecher 60 g Schokoladenstückchen und 2,5 EL Milch kombinieren.
- 5
30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen und umrühren, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist (vollständig geschmolzen).
- 6
Kürbis, Vanille, etwas Buttergeschmack (optional, bleibt vegan) und den vorbereiteten Eiersatz in die Milch-Schokoladen-Mischung einrühren.
- 7
Die Milchmischung in die trockenen Zutaten gießen.
- 8
So gut wie möglich umrühren und die anderen 2 EL Milch hinzufügen, um den Teig zu verbessern.
- 9
Gleichmäßig in die Form geben und mit Mandeln bestreuen (so drücken, dass sie mitbacken) und die restlichen Schokoladenstückchen darauf verteilen.
- 10
Etwa 19 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
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Nährwerte pro Portion
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