Füllende Gemüsesuppe
von QFelixflux48
Kurzbeschreibung
Große Portion Suppe, die sättigt und mit wenigen Kalorien auskommt. Ergibt 11 Portionen à 1 Tasse.
Zutaten
für 11 Portionen
Zubereitung
- 1
Olivenöl in einem großen Suppentopf erhitzen.
- 2
Karotten, Zwiebeln und Sellerie hinzufügen und anbraten, bis sie zart sind.
- 3
Gefrorene grüne Bohnen und Brühe hinzufügen.
- 4
Einlegegewürz, das in einem Kaffeefilter verpackt ist (Bouquet garni), hinzufügen.
- 5
Kaffeefilter nehmen und das Gewürz in die Mitte legen.
- 6
Alle Ecken hochziehen und mit weißem Faden binden.
- 7
Dies wird verworfen.
- 8
Die Suppe eine weitere 1/2 Stunde köcheln lassen.
- 9
Geriebener Romano-Käse ist eine großartige Option.
- 10
Ergibt 11 Portionen à 1 Tasse.
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