Ganze Forelle mit Kartoffeln und Oliven
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Zubereitung20 Min
Ganze Fische schmecken wie ein Restaurantgericht! Ideal für Anatomieunterricht.
für 3 Portionen
Einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
Die Kartoffeln in Achtel schneiden und 10 Minuten kochen.
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
Ein Blatt Backpapier in das Blech legen.
Die gekochten Kartoffeln auf das Blech legen.
Mit einem Esslöffel Olivenöl vermischen.
Mit Salz, Pfeffer und Thymian bestreuen.
Die Forellen auf die Kartoffeln legen.
Mit Oliven, Salz, Pfeffer und Thymian sowohl auf als auch in die Forellen bestreuen.
25 Minuten backen.
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Ich mag Fisch nicht besonders, aber dieses gebackene Tilapia-Rezept liebe ich! Ich denke, die Sauce kann auch mit anderen Fischen/Meeresfrüchten verwendet werden.
