Kurzbeschreibung
Eigenes Rezept
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Enden der Sojasprossen entfernen und mit Wasser abspülen.
- 2
Frühlingszwiebeln waschen und in 5 cm lange Stücke schneiden.
- 3
Garnelen mit einer Prise Salz und Zucker marinieren.
- 4
Eier in einer Schüssel aufschlagen, eine Prise schwarzen Pfeffer und leichte Sojasauce hinzufügen und die Eier verquirlen.
- 5
Pfanne mit Rapsöl erhitzen.
- 6
Garnelen 2 Minuten auf jeder Seite anbraten und herausnehmen.
- 7
Sojasprossen und Frühlingszwiebeln hinzufügen, 2 Minuten anbraten.
- 8
Eier hinzufügen und eine weitere Minute anbraten.
- 9
Dann die Garnelen wieder in die Pfanne geben und 1-2 Minuten weiterbraten, dann ist es fertig.
- 10
Mit weißem Reis servieren.
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