Vorbereitungszeit: 45 Minuten, Kochzeit: 5 Minuten, Gesamtzeit: 50 Minuten
für 7 Portionen
Garnelen in kochendem Wasser 1 bis 2 Minuten garen, bis sie sich zusammenrollen und im Inneren undurchsichtig sind.
Abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abkühlen.
Die Reis-Vermicelli nach Packungsanweisung kochen und abtropfen.
Eine große Schüssel mit warmem Wasser füllen.
Zwei Reispapiere (oder eines) vorsichtig und allmählich etwa 1 Minute eintauchen, bis sie vollständig weich sind.
Reispapiere auf ein sauberes Tuch legen.
4 schöne Minzblätter am unteren Ende des Reispapiers anordnen, dann etwa 4 Garnelenhälften.
Mit einem Blattsalat, einer kleinen Handvoll Vermicelli und einer kleinen Handvoll Sojasprossen belegen.
Dieses Rezept stammt von notenoughcinnamon.com
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Putenhackfleisch kann anstelle von Schweinehackfleisch verwendet werden, um die Kalorien zu reduzieren.
OH MAN, das ist restaurantwürdig!
