Garnelen im Speckmantel mit Chipotle BBQ-Sauce
von Clara7
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
Bambusspieße in Wasser einweichen, um ein Verbrennen beim Grillen zu verhindern.
- 2
Speck teilweise garen, halbieren und auf einem Papiertuch abkühlen lassen.
- 3
Speck um die Garnelen wickeln und mit einem Bambusspieß durch die Stelle stecken, an der die Speckenden aufeinandertreffen, um ein Auseinanderfallen zu verhindern.
- 4
3 bis 5 Garnelen pro Bambusspieß aufspießen.
- 5
Alle Zutaten in einen Mixer geben, außer Speck und Garnelen, und pürieren.
- 6
Die Sauce in zwei Hälften teilen, eine zum Bestreichen und eine zum Dippen.
- 7
Garnelen im Speckmantel bei mittlerer Hitze grillen.
- 8
Wenn die Garnelen anfangen, rosa zu werden, mit der Chipotle-Sauce bestreichen.
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Einfach zuzubereiten und sehr lecker!
Guter Snack für Fußball, danke!
Sieht gut aus
Alles, was mit Speck ist, ist fabelhaft!
Lecker!