für 5 Portionen
Bambusspieße in Wasser einweichen, um ein Verbrennen beim Grillen zu verhindern.
Speck teilweise garen, halbieren und auf einem Papiertuch abkühlen lassen.
Speck um die Garnelen wickeln und mit einem Bambusspieß durch die Stelle stecken, an der die Speckenden aufeinandertreffen, um ein Auseinanderfallen zu verhindern.
3 bis 5 Garnelen pro Bambusspieß aufspießen.
Alle Zutaten in einen Mixer geben, außer Speck und Garnelen, und pürieren.
Die Sauce in zwei Hälften teilen, eine zum Bestreichen und eine zum Dippen.
Garnelen im Speckmantel bei mittlerer Hitze grillen.
Wenn die Garnelen anfangen, rosa zu werden, mit der Chipotle-Sauce bestreichen.
Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.
Einfach zuzubereiten und sehr lecker!
Guter Snack für Fußball, danke!
Sieht gut aus
Alles, was mit Speck ist, ist fabelhaft!
Lecker!
Eine neue Variante der Salsa, um Gurken aus dem Garten zu verwenden!
Serviert auf einem Bett aus nährstoffreichem Spinat, ist dieses Hühnchen ein schmackhaftes Mittagessen oder Abendessen!