für 6 Portionen
Die Nudeln 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen; beiseitelegen.
Garnelen in einer kleinen Schüssel mit 2 EL Teriyaki-Sauce vermengen; beiseitelegen.
Gemüse und Edamame in einer großen beschichteten Pfanne mit 60 ml Wasser geben.
Abdecken und bei mittlerer bis hoher Hitze 7 Minuten kochen, bis sie durchgegart sind.
Garnelen zur Gemüsemischung geben; abdecken und 4 bis 5 Minuten kochen, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind.
Die restlichen 15 g Teriyaki-Sauce und die Maisstärke vermengen und in die Mischung in der Pfanne rühren, bis sie eindickt.
Die Nudeln vorsichtig in die Pfanne geben und erhitzen, bis sie warm sind.
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OH MAN, das ist restaurantwürdig!
Ich habe dieses Rezept von einem Rezept abgeleitet, das ursprünglich Sahne verwendete. Stattdessen habe ich Sojamilch und einen Teelöffel Maisstärke zur Verdickung verwendet.
