Name: Garnelen Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 350 g frischer Brokkoli; 10 g Olivenöl; 5 g gehackter Knoblauch; 1 mittelgroße Frühlingszwiebel, in Scheiben geschnitten; 1 große Champignon, in Scheiben oder Stücke geschnitten; 7 große Garnelen; 250 g Kohl / frischer Coleslaw-Mix; 60 g Wasserkastanien; 125 g Baby-Mais; 60 g Mungobohnensprossen; 5 g Teriyaki-Sauce

1

Die gesamte Mischung kann zusammen angebraten werden, aber es wird bevorzugt, dies in Abschnitten zu tun. 1. Heiße Pfanne, 1 TL Olivenöl mit Brokkoli und Champignons etwa 3 Minuten anbraten. 2. Brokkoli und Champignons zur Seite schieben.

2

Den anderen 1 TL Öl, Garnelen, Knoblauch und Frühlingszwiebeln hinzufügen.

3

Etwa 2 Minuten anbraten und Garnelen wenden. 3. Oben drauf: Kohl, Baby-Mais und Wasserkastanien hinzufügen.

4

Weitere 2 Minuten kochen lassen und dann umrühren.

5

Teriyaki hinzufügen und weitere ein oder zwei Minuten kochen.

6

Abschmecken, nach Belieben mit Salz oder Sojasauce würzen. 4.

7

Anrichten und mit rohen Mungobohnensprossen garnieren.

8

Genießen.

Garnelen Pfanne

Zutaten

Zubereitung

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Nährwerte pro Portion

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