Name: Garnelen-Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 90 g Kochsherry; 125 g Hühnerbrühe, 50% weniger Natrium; 15 g Maisstärke; 15 g Sojasauce, weniger Natrium; 5 g Kristallzucker; 30 g Rapsöl; 475 g Brokkoliröschen, roh; 1 Portion rote Paprika (eine mittelgroße Paprika); 325 g gefrorene, gekochte Garnelen; 1 gehackte Knoblauchzehe; 475 g gekochter weißer Reis, Langkorn

1

Die ersten 5 Zutaten in einem kleinen Topf vermengen und unter häufigem Rühren zum Kochen bringen.

2

Hitze reduzieren und köcheln lassen oder vom Herd nehmen, aber auf der Platte köcheln lassen.

3

Eine Pfanne oder einen Wok bei hoher Hitze mit 2 EL Öl erhitzen und das Gemüse einige Minuten anbraten, dann die Garnelen hinzufügen und garen, bis sie karamellisiert und nach Belieben gegart sind.

4

Den Knoblauch hinzufügen und die Sauce über die Garnelen und das Gemüse gießen und 1–2 Minuten köcheln lassen.

5

Über gekochtem Reis servieren.

Garnelen-Pfanne

Zutaten

Zubereitung

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Nährwerte pro Portion

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