Ein einfaches und schmackhaftes Rezept, das ich von Mom Who Think habe. Ich lasse das Pflanzenöl weg.
für 1 Portionen
Linguine nach Packungsanweisung kochen (al dente).
Garnelen in kaltem Wasser abspülen, schälen und entdarmen.
Auf Küchenpapier trocknen.
Knoblauch und Petersilie in Butter und Öl 1-2 Minuten anbraten.
Knoblauch nicht bräunen lassen.
Wermut hinzufügen, dann Garnelen.
Hitze auf mittlere bis hohe Stufe erhöhen und 3-5 Minuten unter häufigem Rühren garen.
Nicht überkochen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mehl hinzufügen, um die Knoblauchbutter leicht zu verdicken.
Zitronensaft in der letzten Minute des Kochens hinzufügen.
Vom Herd nehmen und sofort servieren.
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Wir nehmen die Würze in diesem Rezept ernst. Vollkornnudeln und zarte Garnelen passen perfekt zu einer luxuriös reichen, pikanten Soße.
