Garnelen Scampi für Knoblauchliebhaber
von LuisaK_47
Kurzbeschreibung
Lecker und schnell. Großartig mit einer Beilage aus geröstetem Gemüse.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Olivenöl bei niedriger Hitze erwärmen.
- 2
Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er goldbraun ist.
- 3
Hitze auf mittelhoch erhöhen.
- 4
Garnelen, Salz, Pfeffer und Petersilie hinzufügen.
- 5
Garnelen wenden, wenn die Unterseite rosa ist.
- 6
Auf der zweiten Seite garen, bis sie außen rosa und durchscheinend sind (eine aufschneiden, um zu prüfen), etwa 10 Minuten.
- 7
Dann Zitronensaft hinzufügen und weitere 30 Sekunden garen.
- 8
Vom Herd nehmen und sofort mit mehr Petersilie und Zitronenschnitzen servieren.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Ich habe 8 Knoblauchzehen und 1/4 Teelöffel zerdrückten roten Pfeffer verwendet.
Schmeckt okay. Ich habe am Ende einen kleinen Teil Butter hinzugefügt, um es mehr wie traditionelles Scampi zu machen. Nur etwa einen Esslöffel und es war köstlich.
Ich werde das heute Abend ausprobieren und sehen, wie es läuft. Ich habe einige Garnelen, die verbraucht werden müssen.
Seien Sie vorsichtig, die Garnelen nicht zu übergaren; das ist so einfach zu machen.