Garnelen und Grits mit Rucola

Zubereitung

1. 1

   1.

2. 2

   Milch und Wasser in einen großen beschichteten Kochtopf gießen.

3. 3

   Bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen und die Grits und den Knoblauch hinzufügen.

4. 4

   Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Mischung weich und cremig ist.

5. 5

   Ein wenig von der Schlagsahne hinzufügen, um sie locker, aber nicht flüssig zu halten.

6. 6

   Ich habe nur die Hälfte der empfohlenen Menge verwendet.

7. 7

   2.

8. 8

   Butter, die Hälfte des Käses und die Garnelen hinzufügen.

9. 9

   Kochen, dabei häufig umrühren, bis die Garnelen rosa sind, ein bis zwei Minuten.

10. 10

    Den gehackten Rucola unterheben und die Hitze ausschalten.

11. 11

    Den Kochtopf abdecken und eine Minute ruhen lassen.

12. 12

    3.

13. 13

    Mit Salz würzen und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.

14. 14

    Erneut umrühren und die Mischung auf zwei große Schalen verteilen.

15. 15

    Mit dem restlichen Käse servieren.