Garnelen- und Hühnchen-Pfanne
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Zubereitung15 Min
Ich habe dies spontan zum Abendessen gemacht, ohne wirklich ein Rezept zu folgen... und ich hatte alle Zutaten im Kühlschrank und in der Speisekammer. Mein Mann liebte es! Er sagte, es sei ein Keeper... viel besser als Takeout.
für 4 Portionen
Zwiebeln anbraten, dann Knoblauch hinzufügen und weitere 2-3 Minuten kochen, Brokkoli hinzufügen, 2 Minuten weiterkochen, dann etwa 2-3 EL Wasser hinzufügen und abdecken, bis das Gemüse zart ist, dabei häufig umrühren.
Karotten, Sellerie und Champignons hinzufügen und kochen, bis sie zart sind.
Entfernen und in eine Schüssel umfüllen.
Garnelen in die Pfanne geben und kochen, bis sie rosa sind, dabei häufig umrühren, dann zu der Schüssel mit dem Gemüse geben. Das gekochte Hähnchen in die Pfanne geben, um es durchzuwärmen, dann die Bohnensprossen hinzufügen, nach 2 Minuten die Gemüse-Mischung und dann langsam die Pfannensauce hinzufügen.
Ich habe dies in letzter Minute ohne Rezept gemacht. Nächstes Mal würde ich versuchen, eine natriumarme Pfannensauce zu verwenden oder meine eigene zu machen.
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Ein chinesisches Takeout-Liebling, mit einem Bruchteil des Salzes und Fettes.
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