Garnelen und Käse-Grits

Zubereitung

1. 1

   In einem mittelgroßen Topf Mandelmilch und Brühe zum Kochen bringen.

2. 2

   Bei kochender Flüssigkeit langsam Grits, Salz, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver einrühren.

3. 3

   Weiter rühren, bis die gesamte Mischung erneut kocht.

4. 4

   Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und abdecken.

5. 5

   Alle paar Minuten umrühren, bis die Mischung dick und zart ist, etwa 5 Minuten.

6. 6

   Hitze ausschalten und Käse hinzufügen.

7. 7

   Umrühren und mit einem Deckel abdecken, während die Garnelen zubereitet werden.

8. 8

   In der Zwischenzeit Olivenöl und Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

9. 9

   Zwiebel anbraten, bis sie zart ist.

10. 10

    Knoblauch und Garnelen hinzufügen.

11. 11

    Mit Salz und Pfeffer würzen und 5 Minuten garen, bis die Garnelen rosa werden.

12. 12

    Die Käse-Grits anrichten und mit den Garnelen belegen.

13. 13

    Heiß servieren.