Garnelen und Nudel-Pfanne

Zubereitung

1. 1

   Spaghetti in kochendes Wasser geben und etwa 8 Minuten kochen, bis sie al dente sind.

2. 2

   Während die Spaghetti kochen, Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

3. 3

   Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten.

4. 4

   Sellerie und Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie zart sind.

5. 5

   Champignons und Karotten hinzufügen und gut vermischen.

6. 6

   Salz, Pfeffer und Ingwer hinzufügen.

7. 7

   Weiter anbraten, bis alles gut vermischt ist.

8. 8

   Garnelen hinzufügen, darauf achten, sie nicht zu überkochen (sie sollten C-förmig sein, nicht O-förmig).

9. 9

   Pasta abgießen und zur Pfanne hinzufügen.

10. 10

    Pfanne vom Herd nehmen.

11. 11

    Umrühren, um die Nudeln zu beschichten, dann servieren.

12. 12

    Ergibt 2 Portionen à 1 Tasse.