Garnelen- und Oktopussalat

Name: Garnelen- und Oktopussalat
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 900 g Garnelen, gekocht; 450 g Oktopus; 950 g Kopfsalat - 1 Tasse gerieben oder gehackt (55 g); 450 g Traubentomaten (3 oz = ca. 12 Tomaten); 2 große Stangen Sellerie, roh; 2 mittlere Karotten, roh; 8 Portionen rote Zwiebelringe, 1 Portion = 2 Ringe; 250 g Paprika (grün, rot, gelb, orange); 1 Esslöffel Kapern, abgetropft, aus der Dose; 16 große schwarze Oliven; 60 g natives Olivenöl; 2 fl oz Zitronensaft; 30 g Rotweinessig; 250 g Petersilie; 100 g frischer Koriander; 4 Portionen Knoblauch, gekocht (1 Zehe / Portion)

von Moritz-6188

Noch keine Bewertungen

Zubereitung20 Min

Kochzeit15 Min

Portionen6

Abendessen Fisch

Meeresfrüchtesalat, hervorragend für Keto-Anfänger und für gefüllte Avocados.

Nährwerte pro Portion

433.4

Kalorien

56,0 g

Eiweiß

18,8 g

Kohlenhydrate

14,6 g

Fett

Bewertungen

0.0

Low Carb

Spanisch

30 g Rotweinessig

250 g Petersilie

100 g frischer Koriander

4 Portionen Knoblauch, gekocht (1 Zehe / Portion)

Zubereitung

1
Rohe Garnelen mit Sellerie, Karotten und Zwiebeln kochen, um sie zu erweichen, dann vorgekochten Oktopus hinzufügen und abkühlen lassen.
2
Den Rest der Zutaten hinzufügen, eine Stunde im Kühlschrank lagern und genießen.

4.5 (135)

Relativ leicht, lecker und sehr einfach!

FischLow Carb

20 Min