Name: Garnelen und weiße Bohnen
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 10 g Olivenöl, geteilt; 450 g Garnelen, geschält und entdarmt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 125 g Zwiebel, gehackt; 1 Dose (15 Unzen) Cannellini-Bohnen, abgespült und abgetropft; 125 g Weißwein; 1 Pint Traubentomaten, halbiert; 1 Packung (6 Unzen) frischer Babyspinat; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Prise rote Pfefferflocken

1

1 Teelöffel Olivenöl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

2

Garnelen hinzufügen und 3 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen, bis sie fertig sind.

3

Garnelen aus der Pfanne nehmen, warm halten.

4

Das restliche Olivenöl in die Pfanne geben.

5

Knoblauch und Zwiebel hinzufügen und 2 Minuten anbraten.

6

Bohnen und Wein hinzufügen; zum Köcheln bringen und Tomaten hinzufügen.

7

2 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen.

8

Spinat einrühren und 1 Minute garen, bis der Spinat verwelkt.

9

Die reservierten Garnelen und den restlichen Saft, schwarzen Pfeffer, rote Pfefferflocken und Salz hinzufügen und gut vermengen.

Garnelen und weiße Bohnen

Zutaten

Zubereitung

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Nährwerte pro Portion

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