Garnelen- und Ziegenkäse-Spaghetti
von Noahmn209
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Pasta kochen.
- 2
In einer großen Pfanne die Butter schmelzen und die Champignons hinzufügen.
- 3
Kein Salz hinzufügen.
- 4
Etwa 1,2 Minuten anbraten, bis sie leicht goldbraun sind.
- 5
Knoblauch hinzufügen und weitere 45 Sekunden anbraten, dann Chiliflocken, Zitronensaft, Frühlingszwiebeln hinzufügen und gut vermengen.
- 6
Dann den Esslöffel Mehl über die Mischung streuen und eine Minute lang kochen lassen.
- 7
Langsam die Hühnerbrühe hinzufügen und schnell umrühren, um die Brühe mit der Mehlschwitze (Mehl- und Buttergemisch) zu vermengen.
- 8
Den Ziegenkäse in die Sauce bröckeln, Zitronenschale und Petersilie hinzufügen.
- 9
Die Spaghetti direkt aus dem kochenden Wasser hinzufügen, sowie einen kleinen Löffel des Kochwassers zur Sauce.
- 10
Frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
- 11
Gut vermengen und genießen.
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