für 8 Portionen
Suppe erhitzen – kein Wasser hinzufügen.
3 Esslöffel Wasser zur Gelatine geben und auflösen.
Gelatine zur heißen Suppe geben.
Frischkäse weich machen.
Restliche Zutaten hinzufügen.
Mayonnaise einrühren.
Form leicht einfetten (z. B. mit Pam-Spray).
Zutaten in die Form gießen.
6 Stunden kühlen.
Mit Crackern nach Wahl servieren.
Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.
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Ich denke, dass Gazpacho eine erfrischende Suppenoption ist - besonders im Sommer. Es passt gut zu einem einfachen Sandwich sowie zu etwas etwas Fancierem vom Grill. Außerdem ist es tatsächlich ziemlich gesund für Sie, da Gazpacho aus verschiedenen Gemüsesorten besteht.
All der Geschmack einer gefüllten Ofenkartoffel in einer herzhaften Suppe.
