für 4 Portionen
Reis in eine kleine mikrowellengeeignete Schüssel mit 1 Tasse Brühe geben, 1 Minute auf hoher Stufe und dann 15 Minuten auf der niedrigsten Stufe mikrowellen.
In der Zwischenzeit die Zwiebel anbraten.
Kohl reiben, zum Zwiebel geben und 5 Minuten anbraten, bis er weich ist.
Kohl und Zwiebeln in eine gefettete Auflaufform geben, dünn geschnittene Kartoffeln darauf schichten.
Reis über den Kohl streuen, die restliche Flüssigkeit und eine weitere Tasse heiße Brühe hinzufügen.
Nach Belieben Salz und Pfeffer verwenden.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Abdecken und bei 180 °C 25 Minuten backen.
Falls trocken, mit kochendem Wasser besprenkeln.
Reicht großzügig für 4 Portionen.
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