Das Rezept ist eine modifizierte Version, die auf ilovetoeatgoodfood.blogspot.com gefunden wurde. Das Originalrezept verlangte auch nach 1/2 Tasse geschnittenen Karotten. Ich mag sie nicht, also habe ich sie weggelassen. Ich habe den Spinat von 1/2 Tasse auf 1 Tasse erhöht. Es wird frischer geriebener Parmesan oben verlangt. Ich habe das hier nicht aufgenommen, also sollte es separat für die Kalorien hinzugefügt werden. Könnte auch mit Putenwurst ersetzt werden.
für 4 Portionen
In einem großen Topf die Wurst anbraten, dann Zwiebel und Knoblauch anbraten.
Brühe, italienische Gewürzmischung, Zucchini und Tomaten hinzufügen.
Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen.
Tortellini hinzufügen, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
15 Minuten kochen oder bis die Pasta fertig ist, dabei gelegentlich umrühren.
Spinat fünf Minuten vor Ende der Garzeit hinzufügen.
Mit frischem Parmesan bestreuen.
Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
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Sehr schmackhafte Suppe! Einfach zuzubereiten.
Die meisten Pasta-Salate sind schwer auf der Pasta und leicht auf allem anderen. Diese Version, die warm oder kalt serviert werden kann, enthält eine große Portion Gemüse – sowohl Spinat als auch Tomaten.