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Garys Einfache Scharfe Salsa

Garys Einfache Scharfe Salsa

Name: Garys Einfache Scharfe Salsa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 22 Portionen
Ingredients: 3 Roma-Tomaten, geviertelt; 3 Jalapeño-Paprika, geviertelt; 2 Serrano-Paprika, geviertelt; 1 kleine bis mittelgroße Zwiebel, geviertelt; 30 g getrockneter Koriander (oder frisch, wenn verfügbar); 1/2 Limette, ausgepresst; 10 g Weißweinessig; 2 große Knoblauchzehen; 5 g gemahlener Kreuzkümmel; 5 g Diamond Crystal Kosher Salz; 1 Dose Cento Tomatenmark 170 g; 2 Dosen (28 Unzen) Hunt's ohne Salz hinzugefügte ganze geschälte Pflaumentomaten

von RLinaR75

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Zubereitung30 Min

Portionen22

Beilagen Mexikanisch Party

Kurzbeschreibung

Einfach zuzubereiten, viel günstiger und natriumärmer als die meisten, die man kaufen kann.

Zutaten

für 22 Portionen

3 Roma-Tomaten, geviertelt
3 Jalapeño-Paprika, geviertelt
2 Serrano-Paprika, geviertelt
1 kleine bis mittelgroße Zwiebel, geviertelt
30 g getrockneter Koriander (oder frisch, wenn verfügbar)
1/2 Limette, ausgepresst
10 g Weißweinessig
2 große Knoblauchzehen
5 g gemahlener Kreuzkümmel
5 g Diamond Crystal Kosher Salz
1 Dose Cento Tomatenmark 170 g
2 Dosen (28 Unzen) Hunt's ohne Salz hinzugefügte ganze geschälte Pflaumentomaten

Nährwerte pro Portion

34.4

Kalorien

1,3 g

Eiweiß

7,0 g

Kohlenhydrate

0,1 g

Fett

Bewertungen

0.0

Piroggi

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Snacks

Zubereitung

1
Eine Dose der Pflaumentomaten (ohne Saft) und das Tomatenmark in eine Küchenmaschine geben und pürieren.
2
Die restlichen Zutaten, außer der Flüssigkeit aus der zweiten Dose Pflaumentomaten, in die Küchenmaschine geben und pulsieren, bis die gewünschte Stückigkeit erreicht ist. Vor dem Servieren einige Stunden kühlen.

Tipps

Ergibt etwa 700 g oder 22 Portionen von 2 Esslöffeln oder 32 g. Darauf basiert die Nährwertinformation.

4.4 (218)

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