Garys Leichte Zwiebelbrötchen

Zubereitung

1. 1

   Die Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die Zwiebel hinzufügen.

2. 2

   Etwa 10 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

3. 3

   Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.

4. 4

   1/4 Tasse der Zwiebelmischung beiseite stellen.

5. 5

   Die restliche Zwiebelmischung und die Teigzutaten in die Brotmaschine in der empfohlenen Reihenfolge geben, den Teigmodus wählen und starten.

6. 6

   Wenn der Teigzyklus abgeschlossen ist, den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche oder ein Schneidebrett geben.

7. 7

   Den Teig auf 1,5 cm Dicke ausrollen.

8. 8

   Mit einem großen Ausstecher Runden ausstechen.

9. 9

   Ein großes Backblech leicht einfetten.

10. 10

    Die ausgeschnittenen Runden auf das vorbereitete Blech legen.

11. 11

    Das restliche Ei verquirlen und die Eimischung über jedes Brötchen streichen.

12. 12

    Etwa 1 Teelöffel der reservierten Zwiebelmischung auf jedes Brötchen verteilen.

13. 13

    30 bis 45 Minuten gehen lassen, bis sie sich verdoppelt haben.

14. 14

    Den Ofen auf 190 °C vorheizen und die Brötchen 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und die Zwiebel braun ist.

15. 15

    Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.