für 12 Portionen
Wasser und Butter in die Brotmaschine geben.
Die restlichen trockenen Zutaten, außer der Hefe, hinzufügen.
Eine Mulde in das Mehl machen, um die Hefe trocken zu halten, und die Hefe hinzufügen.
Die Pfanne in die Brotmaschine stellen, die Grundeinstellung wählen und den Bräunungsgrad auswählen.
Nach 3 Stunden die Pfanne aus der Brotmaschine nehmen und 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen.
Das Brot aus der Pfanne nehmen und auf einem Drahtgitter vollständig abkühlen lassen.
In Scheiben schneiden und genießen.
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Deutsches Früchtebrot, gesünder gemacht durch den Austausch von Apfelmus für die Hälfte der Butter und die Verwendung von Vollkornmehl.
Buttermilch mit niedrigem Fettgehalt und Apfelmus helfen, das Fett zu reduzieren, und das Vollkornmehl und die Leinsamen fügen Ballaststoffe hinzu. Diese gesunden Muffins lassen sich gut einfrieren!
