Kein Neujahrstag wäre derselbe ohne dieses köstliche und nahrhafte Lieblingsgericht!
für 20 Portionen
Reis und Bohnen separat ohne Salz kochen (Salz macht die Bohnen zäh).
Bohnen abtropfen.
In derselben Pfanne Speckfett erhitzen und die Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind, Knoblauch und Gemüse gegen Ende hinzufügen.
Alles andere hinzufügen und vorsichtig umrühren.
Servieren und genießen.
Die Kochzeit kann erheblich verkürzt werden, indem man Dosen mit schwarzen Augenbohnen verwendet.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Das stammt von einem anderen SP-Nutzer, hatte aber keine Zutatenangaben. Ich wollte sicherstellen, dass die Berechnungen korrekt sind.
Diese herzhafte Suppe ist perfekt, wenn es kühl ist und das Abendessen auf einen warten soll, wenn man nach Hause kommt.
