
Gazpacho - 10 - 3/4 Tassen Portionen
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Zubereitung10 Min

Frisch und spritzig.
für 10 Portionen
Gemüse grob hacken.
In Chargen mit Tomatensaft pürieren.
Chargen zusammenmixen.
Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Tabasco-Sauce würzen.
2 Stunden kühlen.
Kalt servieren.

Ich denke, dass Gazpacho eine erfrischende Suppenoption ist - besonders im Sommer. Es passt gut zu einem einfachen Sandwich sowie zu etwas etwas Fancierem vom Grill. Außerdem ist es tatsächlich ziemlich gesund für Sie, da Gazpacho aus verschiedenen Gemüsesorten besteht.


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Toller Salat oder grobe Salsa.
Diese Suppe mit gerösteten Tortillastreifen garnieren und mit Limettenvierteln und Avocadoscheiben servieren.