Kurzbeschreibung
Lecker!!! Meine Lieblingssuppe überhaupt :-)
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Hälfte der Gurke, Tomaten, Zwiebeln und Paprika nehmen.
- 2
Gehackten Koriander, Petersilie, Knoblauch und 4 Esslöffel Zitronensaft hinzufügen.
- 3
In einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis es flüssig ist.
- 4
Die restliche Gurke, Tomate, Zwiebel und Paprika hinzufügen.
- 5
Einige Male pulsieren oder pürieren, um es zu vermischen, aber es sollte noch etwas stückig sein.
- 6
Tomatensaft und Wasser unterrühren.
- 7
Die Avocado mit 1 Esslöffel Zitronensaft würfeln.
- 8
Die Suppe mit Garnitur aus Avocado, Garnelen und Koriander servieren.
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