Gebackene Baby-Hummerschwänze
von FelixX183
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 230 °C vorheizen. 1) Um die Marinade vorzubereiten, die Butterersatz in der Mikrowelle schmelzen (ca. 30-45 Sekunden).
- 2
Zitronensaft hinzufügen.
- 3
Paprika, weißen Pfeffer, Knoblauchpulver und Salz nach Geschmack hinzufügen (sparsam mit dem Salz umgehen, da der Hummer bereits recht salzig ist).
- 4
Beiseite stellen. 2) Beginnen Sie mit einem aufgetauten Hummerschwanz.
- 5
Nehmen Sie eine Küchenschere und halten Sie den Hummerschwanz in der Hand.
- 6
Beginnen Sie, eine Seite der Unterseite des Hummerschwanzes so nah wie möglich an der Schale zu schneiden.
- 7
Wiederholen Sie den Schnitt auf der anderen Seite.
- 8
Verbinden Sie die beiden vorherigen Schnitte, indem Sie in der Mitte am Ansatz des Schwanzes schneiden (schneiden Sie die Schwanzflossen nicht ab, sondern verbinden Sie die beiden Schnitte auf der Unterseite). 3) Greifen Sie die Unterseite der Schale und ziehen Sie sie zurück (Bauch und Beine des Hummers entfernen).
- 9
Entsorgen. 4) Das Fleisch von der oberen Schale bis zum Schwanz abziehen.
- 10
Das Fleisch wieder in die Schale legen. 5) Jeden Hummerschwanz auf ein Stück Aluminiumfolie (Schale nach unten) legen.
- 11
Gleichmäßige Mengen des gehackten Knoblauchs auf das freiliegende Fleisch verteilen und dann 1 Esslöffel der Marinade auf jeden Schwanz träufeln. 6) Die Enden der Folie hochklappen, sodass der Hummerschwanz vollständig eingewickelt ist.
- 12
Die Schwänze auf ein Backblech legen und 22 Minuten backen. 7) Sobald der Hummer gekocht ist, den Schwanz auswickeln und servieren.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Ich habe das Rezept angepasst, indem ich eine Mischung aus gehacktem Knoblauch und Knoblauchpulver hinzugefügt habe, es in das Hummerfleisch eingerieben habe, mit der Butter und einer Mischung aus Par...
Gut mit großartigen Anweisungen. Ich habe das ganz alleine genossen!
Lecker! Das Hummerfleisch ist schmackhaft und saftig. Das ist so einfach zuzubereiten, wir mögen es so zubereitet lieber als nach der traditionellen Dampf-Methode. Weniger Chaos!
Ich mag dieses Rezept und werde es zu meinem Geburtstag in einer Woche ausprobieren. Es klingt einfach und gut, auch gesund. Hummer ist ein Genuss und ich denke, das ist genau das, wonach ich suche. D...
Ich habe das Salz weggelassen.