Gebackene Blaubeer-Donuts

Name: Gebackene Blaubeer-Donuts
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 250 g Weizenmehl, bio; 5 g Backpulver; 5 g Natron; 80 g Zucker; 5 g Vanilleextrakt; 125 g fettarmer Vanillejoghurt, bio; 1 großes Ei, frisch, ganz, roh; 250 g frische Blaubeeren (gefroren funktioniert auch gut)

von Nadine21

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Zubereitung10 Min

Kochzeit12 Min

Portionen12

Snacks

Zubereitung

1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
2
Eine Donut- (oder Muffin-) Form mit Antihaftspray einsprühen und alle trockenen Zutaten vermengen.
3
In einer separaten Schüssel die feuchten Zutaten vermischen.
4
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und rühren, bis sie gerade kombiniert sind (nicht zu lange rühren).
5
Die Blaubeeren vorsichtig unterheben.
6
Die Donut-Form zu maximal 2/3 füllen und 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7
Ein paar Minuten abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

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